Ce mercredi 7 juin se déroulait la finale de cette saison 2023 entre Hugo et Danny. Cette dernière épreuve du menu à réaliser pour 100 personne aura tenu toutes ses promesses puisque les propositions des deux candidats ont frôlé l'excellence. Avec 54,81 % des voix, Hugo remporte cette finale, aux côtés de ses proches et de Philippe Etchebest, son chef de brigade.
Une victoire qui va lui ouvrir la porte de la renommée, mais aussi celle de son premier restaurant, aux côtés d'une autre candidate de Top Chef. Ce dernier va s'ouvrir en novembre : "On a acheté un fond de commerce avec Albane pour ouvrir un concept de "street food" inédit. Il sera situé dans le deuxième arrondissement de Paris, dans la rue Saint-Sauveur", révèle Hugo.
Ce concept ne serait qu'une première étape dans la carrière du jeune homme de 24 ans. Ayant appris dans les cuisines étoilées, son rêve serait d'avoir son propre restaurant gastronomique : " Se lancer dans des restaurants étoilés dès la sortie de Top Chef est peut-être un peu ambitieux. J'ai encore des choses à apprendre et c'est beaucoup d'investissement. Je pense que ce monde des étoiles me rattrapera toujours, parce que c'est la cuisine que j'aime faire. Je pense que ça s'est vu dans le concours. Donc, évidemment, je pense qu'un jour ou l'autre, j'essaierai d'avoir mon restaurant gastronomique."
À écouter
TOP CHEF - 30. Danny reste fair-play après sa défaite
00:09:43
L'avenir de Danny est tout aussi beau puisque ce dernier confie à Stéphane Rotenberg dans le podcast RTL ouvrir un premier restaurant éphémère au pied de la tour Eiffel, sur les quais Suffren : " Ça sera un lieu de vie qui va mélanger la musique et la cuisine. Ça va être vraiment cool ! Après, j'ai aussi plein de plans, de partenariats qui se mettent en place, plein de projets ! On va essayer de faire des trucs sympas en tout cas", assure Danny.
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Ce mercredi 7 juin se déroulait la finale de cette saison 2023 entre Hugo et Danny. Cette dernière épreuve du menu à réaliser pour 100 personne aura tenu toutes ses promesses puisque les propositions des deux candidats ont frôlé l'excellence. Avec 54,81 % des voix, Hugo remporte cette finale, aux côtés de ses proches et de Philippe Etchebest, son chef de brigade.
Une victoire qui va lui ouvrir la porte de la renommée, mais aussi celle de son premier restaurant, aux côtés d'une autre candidate de Top Chef. Ce dernier va s'ouvrir en novembre : "On a acheté un fond de commerce avec Albane pour ouvrir un concept de "street food" inédit. Il sera situé dans le deuxième arrondissement de Paris, dans la rue Saint-Sauveur", révèle Hugo.
Ce concept ne serait qu'une première étape dans la carrière du jeune homme de 24 ans. Ayant appris dans les cuisines étoilées, son rêve serait d'avoir son propre restaurant gastronomique : " Se lancer dans des restaurants étoilés dès la sortie de Top Chef est peut-être un peu ambitieux. J'ai encore des choses à apprendre et c'est beaucoup d'investissement. Je pense que ce monde des étoiles me rattrapera toujours, parce que c'est la cuisine que j'aime faire. Je pense que ça s'est vu dans le concours. Donc, évidemment, je pense qu'un jour ou l'autre, j'essaierai d'avoir mon restaurant gastronomique."
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TOP CHEF - 30. Danny reste fair-play après sa défaite
00:09:43
L'avenir de Danny est tout aussi beau puisque ce dernier confie à Stéphane Rotenberg dans le podcast RTL ouvrir un premier restaurant éphémère au pied de la tour Eiffel, sur les quais Suffren : " Ça sera un lieu de vie qui va mélanger la musique et la cuisine. Ça va être vraiment cool ! Après, j'ai aussi plein de plans, de partenariats qui se mettent en place, plein de projets ! On va essayer de faire des trucs sympas en tout cas", assure Danny.
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