Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin révèle, à partir de 16h30, le nom de ses restaurants nouvellement étoilés. Une cérémonie à suivre en direct sur lindependant.fr
Ça bouge dans le Rouge! Le guide Michelin 2024 ne sera dévoilé officiellement que ce lundi à partir de 16h30 mais il fait déjà une promesse: celle de promouvoir 62 établissements en France (contre 44 en 2023) dont 52 restaurants qui vont décrocher une première étoile (contre 39 en 2023).
Dans les Pyrénées-Orientales, deux nouveaux chefs pourraient entrer au palmarès 2024. Frédéric Bacquié, ex-chef étoilé du Neptune et de la Balette à Collioure pourrait être promu avec L'Almandin à Saint-Cyprien. Julien Montassié, 31 ans, chef de La Coopérative à Bélesta, rêve aussi de rejoindre le ciel étoilé de France à la tête d'un restaurant qui avait perdu son étoile après le départ de Laurent Lemal à... La Balette en 2020.
Dans l'Aude, après la perte de l'étoile de la Barbacane, la question est de savoir s'il y aura cinq restaurants étoilés ou plus. Réponse à partir de 16h30, ci-dessous.
Ce lundi 18 mars, le Guide Michelin révèle, à partir de 16h30, le nom de ses restaurants nouvellement étoilés. Une cérémonie à suivre en direct sur lindependant.fr
Ça bouge dans le Rouge! Le guide Michelin 2024 ne sera dévoilé officiellement que ce lundi à partir de 16h30 mais il fait déjà une promesse: celle de promouvoir 62 établissements en France (contre 44 en 2023) dont 52 restaurants qui vont décrocher une première étoile (contre 39 en 2023).
Dans les Pyrénées-Orientales, deux nouveaux chefs pourraient entrer au palmarès 2024. Frédéric Bacquié, ex-chef étoilé du Neptune et de la Balette à Collioure pourrait être promu avec L'Almandin à Saint-Cyprien. Julien Montassié, 31 ans, chef de La Coopérative à Bélesta, rêve aussi de rejoindre le ciel étoilé de France à la tête d'un restaurant qui avait perdu son étoile après le départ de Laurent Lemal à... La Balette en 2020.
Dans l'Aude, après la perte de l'étoile de la Barbacane, la question est de savoir s'il y aura cinq restaurants étoilés ou plus. Réponse à partir de 16h30, ci-dessous.
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