L'aventure Top Chef s'est arrêtée ce mercredi 5 juin 2024 pour Marie Pacotte. En effet, la candidate de la quinzième saison de la célèbre compétition culinaire de M6 a été éliminée aux portes de la demi-finale, après une semaine consacrée au trompe-l'œil. Celle qui était épaulée par Philippe Etchebest durant les dernières semaines s'est donc inclinée face à Valentin, Jorick et Clotaire (qui a réintégré le concours après sa victoire dans La Brigade Cachée de Pierre Gagnaire). Pour Télé-Loisirs, la jeune femme à la tête des cuisines du restaurant Francette, à Paris, se confie sur son parcours dans l'émission.
Marie Pacotte (Top Chef 2024) se confie sur le retour de Clotaire
Télé-Loisirs : Comment avez-vous réagi au retour de Clotaire dans le concours ?
Marie Pacotte : Je suis un peu naïve et j'étais tellement contente de faire Top Chef que je ne me suis jamais dit que quelqu'un allait revenir ! Pour moi, on était en demi-finale. Avec Clotaire, on était assez copains, il a mis un post sur son compte Instagram où on le voit de retour au Danemark. Je lui dis alors de profiter de sa paternité, qu'il va être un papa génial… Et le mec est sur le plateau le lundi suivant !
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Auriez-vous préféré être éliminée plus tôt pour avoir une deuxième chance et être coachée par Pierre Gagnaire ?
Non parce que tout le monde a fait La Brigade cachée sauf Jorick, Valentin et moi. Ils étaient 13 à le faire et nous, nous étions seulement 3 à ne pas y participer. Je regrette seulement l'expérience avec Pierre Gagnaire.
Vous arrivez en dernière position de la première épreuve, il ne fallait absolument pas que vous soyez dernière de la deuxième épreuve. Pas trop de pression ?
Lors de l'épreuve du trompe-l'œil, je n'utilise pas de moule, pas de cellule. Bon, ça ne passe pas, ce n'est pas grave. La seule chose compliquée pour moi, c'était la mise en place du plateau où j'étais toute seule face aux trois hommes que j'avais à abattre. C'était très dur mentalement. Je ne partais pas avec une vision positive, j'étais très négative dans mon esprit. Mais ça faisait deux mois que nous tournions, je commençais à être fatiguée. Ce jour-là, il se trouve que j'étais malade à en crever. J'ai passé l'épreuve à demander du Doliprane à mon journaliste ! J'avais affreusement mal à la tête, je n'en pouvais plus. Attention, je n'ai pas envie de dire que j'ai perdu Top Chef à cause d'une vieille grippe mais toutes les étoiles se sont alignées pour que je finisse à la quatrième place.
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"J'ai pleuré pendant l'émission" : Marie se livre sur les coulisses de sa participation à Top Chef 2024
Quel était votre sentiment d’avoir été éliminée aux portes de la demi-finale ?
À la fois, je me dis que c'est pénible de ne pas aller en demi-finale et une autre part en moi se dit que ce n'est pas grave et que je peux m'arrêter là. Ma première crainte était de ne pas intégrer de brigade donc finir quatrième de Top Chef, ça va. Et puis on sait que ce ne sont pas forcément les gagnants qui réussissent le mieux après, comme c'est le cas pour Mory Sacko pour ne citer que lui.
On ne vous sent pas particulièrement atteinte en plateau, vous gardez une poker face…
Les sentiments sont tellement personnels que je n'avais vraiment pas envie que la France entière me voie pleurer. Tout le monde m'a dit que je n'avais pas de cœur ! J'ai pleuré pendant l'émission parce que j'étais fatiguée ou que je n'en pouvais plus mais je le faisais lorsque j'étais toute seule à l'hôtel. Les autres candidats ont tous réussi à pleurer cette année, ce n'a pas été mon cas mais ça ne veut pas dire que je n'avais pas de sentiments. Mais je n'ai pas pleuré le jour de mon mariage donc je ne vais pas pleurer pour Top Chef. [Elle rit].
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Aviez-vous déjà imaginé l’épreuve que vous vouliez imposer à vos adversaires pour la demi-finale ?
La production nous en demande plusieurs et m'en a refusé plusieurs. Je ne pensais pas aller en demi-finale donc je n'y avais même pas réfléchi. Au début, j'avais pensé à des associations improbables comme un dessert chocolat-bacon-tomates et la production m'a dit que c'était nul. [Elle rit.] On s'était arrêtés sur la flammekueche version trois étoiles. Mais je sais ce que mes camarades ont proposé et je suis contente de ne pas être allée en demi-finale. Le thème de Jorick, je ne l'ai toujours pas compris six mois plus tard.
Marie Pacotte (Top Chef 2024) sur son compte Instagram : "J'essaye de publier intelligemment"
Vous êtes très présente sur les réseaux sociaux également. Comment vivez-vous la médiatisation ?
Avec mon équipe, on regarde Top Chef pendant le service sur un iPad qu'on met en cuisine. Tout le monde n'est pas concentré mais on regarde l'émission. [Elle rit.] Je fais quelque chose que je ne devrais peut-être pas faire mais je vais sur Twitter et je regarde les commentaires en direct. Franchement, il n'y a pas trop de méchancetés et plutôt des gens bienveillants. Sur Instagram, je suis entourée par une directrice artistique, ça m'aide. Toute seule, je n'y arriverais pas. Ce qui est drôle, c'est que les gens ne veulent pas voir ma cuisine mais des photos personnelles.
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Vous avez récemment annoncé vous être mariée. N’était-ce pas trop étrange de voir les commentaires des internautes ?
Les gens au restaurant me félicitent au restaurant ! C'est un peu comme entrer dans mon intimité mais j'essaye de publier intelligemment.
Avez-vous de nouveaux projets à venir ?
Au niveau zéro du restaurant Francette, mes boss m'ont proposé de faire un pop-up. On propose un menu dégustation en cinq temps à 60 euros et ça permet de proposer l'univers que j'ai montré dans l'émission. À court terme, les Jeux olympiques arrivent et comme on est sous la tour Eiffel, on va avoir un peu de boulot. À moyen terme, je suis toujours attachée à Francette. À long terme, étant mariée à un chef cuisinier, on veut ouvrir notre restaurant. On sait qu'on veut travailler ensemble. Ça peut être difficile mais Stéphanie Le Quellec et son mari prouvent bien que c'est possible.
Vous êtes incollable sur Top Chef ? Testez vos connaissances en répondant à ce quiz ! Si vous souhaitez participer depuis l’application Télé-Loisirs sur iOS, cliquez sur ce lien.
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L'aventure Top Chef s'est arrêtée ce mercredi 5 juin 2024 pour Marie Pacotte. En effet, la candidate de la quinzième saison de la célèbre compétition culinaire de M6 a été éliminée aux portes de la demi-finale, après une semaine consacrée au trompe-l'œil. Celle qui était épaulée par Philippe Etchebest durant les dernières semaines s'est donc inclinée face à Valentin, Jorick et Clotaire (qui a réintégré le concours après sa victoire dans La Brigade Cachée de Pierre Gagnaire). Pour Télé-Loisirs, la jeune femme à la tête des cuisines du restaurant Francette, à Paris, se confie sur son parcours dans l'émission.
Marie Pacotte (Top Chef 2024) se confie sur le retour de Clotaire
Télé-Loisirs : Comment avez-vous réagi au retour de Clotaire dans le concours ?
Marie Pacotte : Je suis un peu naïve et j'étais tellement contente de faire Top Chef que je ne me suis jamais dit que quelqu'un allait revenir ! Pour moi, on était en demi-finale. Avec Clotaire, on était assez copains, il a mis un post sur son compte Instagram où on le voit de retour au Danemark. Je lui dis alors de profiter de sa paternité, qu'il va être un papa génial… Et le mec est sur le plateau le lundi suivant !
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Auriez-vous préféré être éliminée plus tôt pour avoir une deuxième chance et être coachée par Pierre Gagnaire ?
Non parce que tout le monde a fait La Brigade cachée sauf Jorick, Valentin et moi. Ils étaient 13 à le faire et nous, nous étions seulement 3 à ne pas y participer. Je regrette seulement l'expérience avec Pierre Gagnaire.
Vous arrivez en dernière position de la première épreuve, il ne fallait absolument pas que vous soyez dernière de la deuxième épreuve. Pas trop de pression ?
Lors de l'épreuve du trompe-l'œil, je n'utilise pas de moule, pas de cellule. Bon, ça ne passe pas, ce n'est pas grave. La seule chose compliquée pour moi, c'était la mise en place du plateau où j'étais toute seule face aux trois hommes que j'avais à abattre. C'était très dur mentalement. Je ne partais pas avec une vision positive, j'étais très négative dans mon esprit. Mais ça faisait deux mois que nous tournions, je commençais à être fatiguée. Ce jour-là, il se trouve que j'étais malade à en crever. J'ai passé l'épreuve à demander du Doliprane à mon journaliste ! J'avais affreusement mal à la tête, je n'en pouvais plus. Attention, je n'ai pas envie de dire que j'ai perdu Top Chef à cause d'une vieille grippe mais toutes les étoiles se sont alignées pour que je finisse à la quatrième place.
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Quel était votre sentiment d’avoir été éliminée aux portes de la demi-finale ?
À la fois, je me dis que c'est pénible de ne pas aller en demi-finale et une autre part en moi se dit que ce n'est pas grave et que je peux m'arrêter là. Ma première crainte était de ne pas intégrer de brigade donc finir quatrième de Top Chef, ça va. Et puis on sait que ce ne sont pas forcément les gagnants qui réussissent le mieux après, comme c'est le cas pour Mory Sacko pour ne citer que lui.
On ne vous sent pas particulièrement atteinte en plateau, vous gardez une poker face…
Les sentiments sont tellement personnels que je n'avais vraiment pas envie que la France entière me voie pleurer. Tout le monde m'a dit que je n'avais pas de cœur ! J'ai pleuré pendant l'émission parce que j'étais fatiguée ou que je n'en pouvais plus mais je le faisais lorsque j'étais toute seule à l'hôtel. Les autres candidats ont tous réussi à pleurer cette année, ce n'a pas été mon cas mais ça ne veut pas dire que je n'avais pas de sentiments. Mais je n'ai pas pleuré le jour de mon mariage donc je ne vais pas pleurer pour Top Chef. [Elle rit].
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Vous êtes très présente sur les réseaux sociaux également. Comment vivez-vous la médiatisation ?
Avec mon équipe, on regarde Top Chef pendant le service sur un iPad qu'on met en cuisine. Tout le monde n'est pas concentré mais on regarde l'émission. [Elle rit.] Je fais quelque chose que je ne devrais peut-être pas faire mais je vais sur Twitter et je regarde les commentaires en direct. Franchement, il n'y a pas trop de méchancetés et plutôt des gens bienveillants. Sur Instagram, je suis entourée par une directrice artistique, ça m'aide. Toute seule, je n'y arriverais pas. Ce qui est drôle, c'est que les gens ne veulent pas voir ma cuisine mais des photos personnelles.
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Au niveau zéro du restaurant Francette, mes boss m'ont proposé de faire un pop-up. On propose un menu dégustation en cinq temps à 60 euros et ça permet de proposer l'univers que j'ai montré dans l'émission. À court terme, les Jeux olympiques arrivent et comme on est sous la tour Eiffel, on va avoir un peu de boulot. À moyen terme, je suis toujours attachée à Francette. À long terme, étant mariée à un chef cuisinier, on veut ouvrir notre restaurant. On sait qu'on veut travailler ensemble. Ça peut être difficile mais Stéphanie Le Quellec et son mari prouvent bien que c'est possible.
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